食品涨价，西班牙人被迫放弃传统地中海饮食食材

由于食品价格明显上涨，除减少食品采购量外，一些西班牙民众不得不选择改变饮食习惯来应对。

欧洲“本地”新闻网站11日报道，西班牙国家统计局数据显示，2022年该国食品价格指数上涨15.3%。西班牙“消费者保护组织”一项超市价格研究显示，2022年食品价格涨幅创34年来年度涨幅最高纪录。该组织估计，2022年西班牙家庭平均食品支出比往年多出约830欧元。

西班牙农业、渔业和食品部数据显示，与2021年11月时相比，2022年10月，西班牙的面包价格上涨14.9%，水果涨价9.2%，蔬菜涨价25.7%，糖涨价42.8%，牛奶和橄榄油均涨价约30%，鸡蛋涨价26%，肉类平均涨价14%。同期西班牙人均食品支出下降了2.5%。

“本地”新闻网站说，原先西班牙人几乎每餐吃肉或鱼，如今不少人被迫改变饮食习惯，比如，减少购买新鲜食品、改为囤积更便宜的非易腐食品，降低鱼类或肉类消费次数，甚至因价格太高不得不放弃传统地中海饮食的主要食材。

2022年3月31日，人们在西班牙马德里的一家超市选购商品。新华社发（古斯塔沃·巴连特摄）

数据显示，上述时段，西班牙总体肉类消费下降了12.4%，鲜鱼消费下降16.3%，新鲜蔬果消费分别下降14.5%和12.2%，包括鲜奶在内的奶制品消费下降6.5%；同期意大利面、豆类、大米的消费虽亦有小幅降低，但降幅远不如肉类和奶制品等。

西班牙政府本月启动第三轮纾困措施，希望通过减税、提供补贴等方式来降低通胀高企对民生的影响。食品方面，政府决定在2023年上半年取消适用于面包、牛奶、鸡蛋、水果、蔬菜等食品的增值税。依照“本地”新闻网站说法，纾困措施由于没有纳入鱼类和肉类，招致食品生产、零售等行业的批评。

​

来源 新华社