500元以上重点监管 今年的月饼“瘦身”了

文/图山东商报•速豹新闻网记者 郑芷南 郑晓彤 见习记者 任为

为提倡节俭、反对浪费，制止“天价”月饼等现象，坚持月饼大众食品属性，体现中秋节传统文化。今年6月，国家发展改革委、工业和信息化部、商务部、国家市场监管总局联合发布《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》，明确指出“对单价超过500元的盒装月饼实行重点监管、倡导不使用燕窝等名贵珍稀食材，鼓励简约、绿色包装。”

8月以来，各大商超陆续为应节的月饼腾出了“C位”。山东商报•速豹新闻网（subaoxw.com）记者发现在走访中发现，与往年不同，今年500元以上的“天价”礼盒几乎不见踪影，散售月饼的包装也是“应减尽减”。济南市历下区某大型商超月饼区销售员陈女士表示：“有个更直观的变化，月饼礼盒大都不再配置刀叉了。”​

多部门联合发布新标准

6月7日，国家发展改革委、工业和信息化部、商务部、国家市场监管总局联合发布《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》（下文简称《公告》），强调酒店、餐厅等经营者加工制作、销售月饼应与商超等其他经营者遵守相同监管要求，《公告》于8月15日正式实施。

《公告》就月饼市场的监管做出了明确要求，并特别指出“将对单价超过500元的盒装月饼实行重点监管”“不得使用贵金属、红木等贵重材料，减少包装材料的过度使用”等。同月，国家发展改革委官网就《公告》内容连发五条细则解读。

国家发展改革委工作人员介绍称，对单价500元以上盒装月饼实行重点监管，是有充分的数据支撑和现实意义的。月饼作为我国传统大众食品，大多数价格比较亲民，从多年市场情况看，约99%的盒装月饼单价在500元以下。近年来出现的“天价”月饼，往往伴随着豪华包装、使用珍稀食材以及搭售高价商品等现象，这些问题主要集中在只占市场销售额约1%的单价500元以上的盒装月饼中。

8月15日《公告》实施当日，记者在多家电商平台搜索“月饼礼盒”时注意到，按照价格降序来看，当日可购最贵的月饼礼盒标价为499.99元，截至发稿前，线上“月饼礼盒”最高售价为499元。据一份网传香港美心月饼2022年月饼报价单显示，美心流心奶黄月饼礼盒售价为338元，该品牌一名经销商提到：“往年500元以上的礼盒，今年价格都明显下调，降价幅度在10元到50元不等吧。”

某知名品牌月饼电商客服也表示，当前售价为468元的广式月饼礼盒，往年售价均在500元以上，“今年购置我们这款广式月饼礼盒，非常合适，我们在压缩利润的基础上，还对口味进行了升级。”

去年以千元定制月饼出圈的某跨界“补品月饼”的工作人员在回应记者咨询时，也表示：“今年没有月饼加补品的礼盒了……国家有规定不让做了，但今年我们公司还是有月饼这个单品，定价在490元左右，团购可以优惠一些。”

强制“瘦身”

“减少包装层数，将月饼和粽子的包装层数从最多不超过四层减少为最多不超过三层；压缩包装空隙，将月饼的必要空间系数从12降低为7，相当于包装体积缩减了42%；严格混装要求，规定月饼不应与其他产品混装。”8月17日，市场监管总局印发《市场监管总局关于集中整治商品过度包装、“天价”月饼和蟹卡蟹券等问题的通知》，在全国范围内开展为期2个月的集中整治。

“我印象里往年的月饼礼盒，纸盒、木盒、金属盒的什么样的都有，再加上一些丝绸锦缎的包装，精致又好看。”消费者张女士告诉记者，至今，她家中还保留着去年朋友送的一款银饰月饼盒，“好看是好看，六角形的小盒子放东西放不了多少，但扔了又觉得可惜。”据悉，早在2010年就有媒体曾统计报道称，全国用于月饼包装上的费用高达25亿元。

此次，市场监管总局印发《市场监管总局关于集中整治商品过度包装、“天价”月饼和蟹卡蟹券等问题的通知》对月饼的包装空隙率、包装层数、包装成本等方面做出了详细规定。据悉，这是国家首次对月饼包装明确划定标准。连日来，记者在探访济南月饼市场时发也现，今年商超内销售的月饼礼盒以简约、平价为主。

“精装月饼礼盒明显比往年少了。”历下区某大型商超月饼区销售员李娟告诉记者，从七月底备货以来，几乎没有看到像往年一样的豪华装大号盒子、木质盒子、铁皮盒子等包装。

山东商报•速豹新闻网记者从济南市市场监管局处获悉，8月18日，济南市市场监管局、局执法支队以及计量院就联合对商品过度包装、“天价月饼”和蟹卡蟹券等问题进行了突击检查，当日行动共检查18家单位，现场发现涉嫌存在过度包装违法线索1起，食品安全违法线索1起，已分别依法进行处置。

“我们做月饼已经几年了，每年都在关注规定，今年整体包装都相对更简单，不可以与赠品混装，8月15日后的批次，刀叉严格意义上来说也是不允许的。”时兴月饼礼盒品牌虎头局联合创始人姜波在此前接受采访时表示，已严格按照新标准设计包装，并已将礼盒中原本常见的刀叉餐具去掉。

济南市市场监管局工作人员表示：“此次执法检查为期2个月，将重点对月饼生产销售企业执行标准情况、在售月饼食品安全情况进行抽查；重点整治高价月饼以及酒楼、饭店定制或以文创等名义开发的高端礼品，严厉打击过度包装违法行为，营造良好购物消费环境，以维护全市市场经济秩序。”

高端酒店被关注

“酒店、餐厅等经营者加工制作、销售盒装月饼按照上述规定执行；与住宿费、餐费等一并结算的，应当将盒装月饼单价及数量单独列示”国家发改委在对“遏制‘天价’月饼将重点关注高端酒店、餐厅”的解读中提到：酒店、餐厅等经营者加工制作、销售月饼应与商超等其他经营者遵守相同监管要求。

据悉，近年来，很多酒店、餐厅在中秋节期间推出自己的月饼产品，为消费者提供了更多多样化、个性化选择，丰富了节日市场。但少数高端酒店、餐厅也成为销售“天价”月饼的重要渠道。

2021年，由上海半岛酒店推出茅台咖啡口味月饼礼盒，售价1688元，内含8粒月饼。位于北京的多家星级酒店推出的品牌联名月饼，售价也均在500元至千元不等。

“部分酒店、餐饮企业一方面通过使用珍稀名贵食材、搭售或者混合销售高价商品、过度豪华包装，借助品牌优势，打造月饼中的奢侈品；另一方面，将月饼价款计入住宿费、餐费，为腐败行为提供便利。”国家发改委工作人员在解读时提到，此次《公告》提出明确要求：酒店、餐厅经营者不得使用野生保护动物食材作为月饼馅料，不得将月饼与其他商品搭售或者混合销售，不得违反过度包装强制性标准，同时，要求将月饼与住宿费、餐费等一并结算的，应当将月饼单价及数量单独列示。“后续，有关部门将聚焦高端酒店、餐厅，开展全方位监督检查，一旦发现违法违规行为，依法从严查处。”

山东商报•速豹新闻网记者在实地走访中注意到，今年推出酒店款、餐饮款联名月饼的多家企业都对其价格、包装进行了相应的整改。“我们与虎头局联名的这款月饼，促销价格128元，里面是6枚月饼，三种口味。”济南某知名餐饮企业工作人员向记者表示，目前店内所售的中秋月饼礼盒“均明码标价，且有单独的开票”。

倡导不使用名贵食材

尽管大多数的月饼销售标价都控制在了500元红线之下，但记者了解到目前市面上仍存在月饼礼盒的实际成交价要远高于标价的情况。“通过运费补差价或者是通过修改产品标价、克重，私下进行交易等，所以，高价月饼还是存在暗度陈仓的可能。”一名业内人士表示。

此前，记者在电商平台检索“月饼礼盒”时注意到，同名的“中秋礼盒”售价则不被局限于500元以内，以“价格降序”排列，中秋礼盒售价在几百到上万元不等，“如果您需要的话，我们可以在礼盒里，添加指定的月饼产品。”记者随机联系了一家出售中秋礼盒的商家，客服表示：接受定制，可私下联系“平台监管比较严格，但我们可以提供私人订制。”

值得注意的是，此次《公告》中明确指出月饼馅料“倡导不使用燕窝等名贵珍稀食材。”而记者在电商平台中搜索到燕窝、海参月饼时，也发现部分电商平台提示为“没有找到相关宝贝”。但某燕窝品牌旗舰店客服回复记者询问时，提到，店内仍有燕窝月饼，“如果需要的话，可私信联系。我们的燕窝月饼中含有10g左右湿燕窝，用材选料都很不错。”