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甘肃要为兰州牛肉拉面立法 网友开起"吐槽大会"

2023-03-27 21:26:54  大字体 小字体 扫码带走
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山东商报·速豹新闻网记者 刘庆英

 

27日,甘肃将为兰州牛肉拉面立法的话题登上了各网络平台热搜榜。与此同时,网友们也“炸开了锅”。

其实,为了打好兰州牛肉拉面这张牌,自2018年以来,甘肃就一直积极开展调研、论证,提出各种意见、建议,目的就是想要发挥“一碗拉面”的带动作用,助力当地经济、文化等各方面的发展。

此次将要立法的目的也不例外,也是想通过专门法规的制定,推动兰州牛肉拉面产业规模化、标准化、品牌化发展。

本是好事一桩,没想到的是,评论区里,网友们却开起了“吐槽大会”,直指兰州牛肉拉面里牛肉少且薄。有人调侃“一家拉面店,一年用不了一斤牛肉”,有人说“味道不说,刀工是真不错,牛肉片切得半透明,盖在面上很有朦胧感”,有人抱怨“那两三片薄如蝉翼的肉只是点缀,徒有虚名”,有人建议“兰州牛肉拉面应该改名,去掉牛肉更恰当”,甚至有人直言“弄这个弄那个,还不如在碗里多放几片肉,汤里少放点鸡精来的实在”……

如果是一两个人吐槽,那或许只是个例,是店家偶尔手抖或者不小心而为之,但如果几乎所有留言都如此,那就只能说明问题真的很严重了。

这或许更需要甘肃当地相关部门来好好管一管。

作为一种地方特色美食,兰州牛肉拉面历史悠久,目前已遍布世界50多个国家和地区,国内面馆超过50万家,年销售额粗略估计超过4000亿元。

数据足以说明兰州牛肉拉面确实声名在外,也足以证明其市场的广阔,足以证明人们对其是有感情有所期待的。

可是,看看网友们几乎清一色的留言评论,却让人有些许难过。因为,如今兰州牛肉拉面的声名虽还在却已“歪了楼”,就要被偷工减料、薄如纸的牛肉毁掉了。

因此,有网友建议,兰州牛肉拉面立法出台牛肉重量标准,让吃拉面的时候,真的能吃到牛肉。

一句调侃的话,道出了人们对兰州牛肉拉面又爱又恨的心情,也道出了其症结所在。

根据报道,甘肃此次将兰州牛肉拉面列入立法计划,是因为目前还未形成比较统一的牛肉拉面质量、技术、标准体系,生产、加工、经营、服务等环节服务质量都缺乏法制保障。

或许,对于网友的心声,甘肃已经听到,也盼着其能真正听到心里去,在立法保护、助力发展的同时,让店家做到货真价实。

因为,诚如甘肃当地所言,作为甘肃的一张名片,兰州牛肉拉面确实具有很高的品牌价值、经济价值和文化价值。但这份价值需要用心去维护,才能起到人们所期望的作用。

 

速豹新闻网·山东商报编辑:崔妮娜