【文旅周刊】艺术的 “N+”种 打开方式

在大多数人眼里，咖啡馆是职场时尚氛围的代表，美术馆是以展示功能为主的文化场所。而当两者碰撞在一起，又能撞出怎样的火花呢?日前，记者在朋友圈发现，济南一家开在咖啡厅的美术馆成为泉城市民新的网红打卡地。就此，记者专访该馆创始人张雷。

咖啡厅里的美术馆

新晋网红打卡地

周末上午，记者来到了这家位于玉函银座的“鹊华集萃美术馆”，同时也是“汲萃咖啡馆”。一走进咖啡馆，就看到馆内白色和绿色拼配的装修时尚而雅致，陈列着名家书画、紫砂器、工艺琉璃、珐琅瓷器、手绘主人杯等众多艺术品，琳琅满目而精致细腻，中国传统文化艺术品与西方咖啡饮品在这里非常和谐的完美结合，中西文化融合统一。这里吸引了不少常客和文化艺术品爱好者前来拍照打卡，聚会品茗。

“我每个周末都会跟朋友闺蜜一起来这里喝下午茶，这里的手冲咖啡是我的最爱。早在一年前我们就知道这家咖啡馆了，馆里陈列着很多字画和艺术品，其中不乏全国乃至全球名家的作品。最初我们只是感觉氛围很雅致，也不太懂得欣赏，来的次数多了，就慢慢了解和喜欢上了这些艺术品，有喜欢的也收藏上几件，放在家里和办公室也是一种美的享受。”有馆内常客向记者介绍，他们从普通路人再到传统文化的粉丝，就是从场馆里这些珍贵藏品开始的。

记者注意到，在一众国风艺术品旁，还有日本潮品积木熊。据咖啡馆工作人员介绍，积木熊是国际潮牌艺术收藏品之一，也是深受青年所喜爱的玩具。正因此，“汲萃咖啡馆”吸引了不少年轻人来馆里小聚。“传统中国美术加潮流饮品和收藏品，这样的咖啡馆首次见到，这也是一种非常新奇创新的搭配。从目前效果来看，传统文化艺术加潮流元素再加时尚饮品是被广大青年人所接受的。”“鹊华集萃美术馆”创始人张雷告诉记者。

从粉丝到收藏家

用张雷的话说，创办“鹊华集萃美术馆”是梦想，也是情怀。“很小的时候，我发现自己对艺术品有一种独特的情感，看到喜欢的东西总会爱不释手，还会主动花时间去研究。”在成长过程中，张雷对艺术品越来越感兴趣，乐意探索和研究艺术家们笔下的每一棵树和每一朵花。从一名粉丝到一名收藏家，张雷用了近二十年;将书画艺术、工艺美术作品与高品质咖啡茶饮结合，张雷也酝酿了数年。

“咖啡馆陈设的有名家书画作品、有大师级紫砂、青田大师石雕和名家瓷器作品，还有省内琉璃艺术大师的顶尖作品，其中不少作品是我从全国的拍卖会中拍下来的。”值得一提的是，“鹊华集萃美术馆”刚开业时也遇到不少质疑。有人认为，“美术馆”加“咖啡馆”的形式在山东从未有过，不会受到市场的认可，如此方式显得“不伦不类”。然而，“鹊华集萃美术馆”的成功却证明了艺术的另一种打开方式。让更多的人们在咖啡馆里近距离欣赏艺术品，和艺术品更加亲密地接触，也让更多的艺术品和收藏品进入人们的日常生活。

“相比常见的、备受年轻人喜爱追捧的西式咖啡馆，我更想创造极具中国传统文化氛围的中式当代风格的咖啡馆。在这样的氛围中，让优秀的传统文化进入当代年轻人的视野。更重要的是，为博大精深的中国传统文化和当代年轻人之间提供精神交流的‘媒介’，让经典传承。”张雷说。

此外，咖啡馆里众多艺术名家手工制作的紫砂、石雕、瓷器等作品，价值从几百元到数百万元不等，且馆里展示的藏品大多是可以出售或者定制的。“馆内能代表我们山东特色的是博山的琉璃作品，如采用套雕方式制作的龙凤呈祥瓶。整个瓶身有十层，层层形态各异且颜色不一，层次感鲜明，极具中国特色。尤其是，琉璃工艺复杂，许多都将近失传了。现在市面上大众常见的琉璃作品多为实用物品，属于收藏级别的佳作越来越少。”张雷说，能寻找到具有代表性的作品，让更多的人看到并且喜爱，这是对传统文化的一种传承。

浓缩济南风景，把“鹊华”搬进咖啡馆

鹊、华两山，在济南市城北，山势俊秀。阴云之际，鹊山华山两山连亘，若离若合，云雾缭绕，如二点青烟，诚为一幅绝妙的水乡图画，故昔人称此景为“鹊华烟雨”，为济南八景之一，是济南代表景致。

正如艺术家陈全胜先生笔下的《华不注山图》《鹊山图》。笔墨飘逸出尘，构图稳中求奇，意境清幽高雅，画中的华山宛若“清水芙蓉”。“华山是山东代表名山，从不同的角度观察呈现不同的形态。济南历史文化积淀深厚，古有《鹊华秋色图》让济南和华山名扬世界。”张雷说，陈全胜先生的《华不注山图》还原了历史上华山的本真风貌。这幅《华不注山图》是曾在青岛上合组织峰会主会客厅亮相的巨幅《华不注山图》的精华版，因此也成为该馆的镇馆之宝。

《华不注山图》《鹊山图》共同成就了美术版“鹊华烟雨”，鹊山和华山是济南文化的精神象征，也对应了“鹊华集萃”的主题，设计构思巧妙。张雷告诉记者，《鹊山图》是陈全胜先生专门为此馆创作。《华不注山图》中，不仅有华山，还有鹊山、华山湖，两山遥相呼应，构思巧妙。除了济南两大代表名山之外，山脚下、山谷中还有百姓人家，湖岸边柳林迎风招展，很有咱们老济南的风韵。许多顾客喜欢和这两幅作品合影留念，把它们当成济南地标打卡点。

让优秀传统文化走进寻常百姓家

“相比其他西式咖啡馆，我们更喜欢这家浓浓国风的咖啡馆。”“在这里不自觉地会让人感受到中国传统文化的魅力。”有顾客表示。如今，随着中华民族的伟大复兴，中国传统文化也越来越被大家重视和喜爱，真正形成了一股国潮风。

“通过中西结合的方式让更多的人了解优秀的传统文化，喜欢传统文化，尤其是青年群体。同时，也希望这些优秀文化能进入寻常百姓家。”张雷说，从开店到现在，坚持了一年多，咖啡馆的回头客越来越多，忠诚度也很高。此外，北京三里屯、万达等商业集团都曾有过意向邀约与他们合作开设分店。

关于未来的规划，张雷告诉记者：“打算继续开设以中国传统艺术为核心的美术馆里的咖啡店，以多元的方式让更多家庭接触到这些代表中国传统文化艺术的作品。比如，我们可以在商场中举行艺术展，推动更多优秀传统文化走进80后、90后的世界。”

 速豹新闻网·山东商报记者 焦腾 实习生 赵利浩