【眼界周刊】文创雪糕凭啥“出圈”？

“没和文创雪糕拍过照，都不好意思说来过景区。”这是近期网络上流行的一句调侃话，原因是各大景区推出的文创雪糕备受人们的喜爱和关注。三星堆面具雪糕、玉渊潭樱花雪糕、西安城墙雪糕、武汉黄鹤楼雪糕……一个个都是“热搜网红”，拿着文创雪糕在景区拍照打卡，已经成为旅行仪式感的独特表达。

而随着文创雪糕的产品不断增多，价格颇高，在口感和品质上却良莠不齐，文创雪糕要长久发展，还是需要“忠于品质”。盲目跟风并不可取，文化性、创意性和实用性兼备，才能长久出圈。

文创雪糕遍地红

忽如一夜春风来，各大景区雪糕嗨。景区文创雪糕仿佛一夜之间花开遍地，而要说起文创雪糕的鼻祖，不得不提到北京玉渊潭公园。2016年，玉渊潭公园推出樱花形状的雪糕，作为自己园区特色樱花文化的文创载体，配合每年的樱花节，在小范围里收获了一波拥趸。一些游客买了樱花雪糕，然后在樱花树下打卡自拍，“打卡”现象的背后也反映出个性化旅游方式的兴起。

随后，越来越多的景区开始在雪糕上做起文章。2019年，文创弄潮儿故宫博物院推出脊兽形状的雪糕。有“护脊消灾”的寓意，加上“故宫”滤镜，引得许多人前去打卡。2020年，国家博物馆推出以击鼓说唱俑、错金银云纹青铜犀尊为灵感制作的文物雪糕，引发全网关注。点燃文创雪糕出圈最后一把火的是三星堆博物馆在今年5月推出的面具雪糕，“青铜味”“出土味”的设定脱颖而出。

就在近日，甘肃省博物馆镇馆之宝铜奔马，摇身一变成了文创雪糕，其造型几乎完全“克隆”了铜奔马的真实形象。当下，各地景区的文创雪糕已经成为流行风潮，湖北有黄鹤楼景区雪糕、昆明有蓝花楹雪糕、江西有滕王阁造型雪糕、甘肃有敦煌莫高窟雪糕、苏州有拙政园雪糕、杭州西湖有三潭印月雪糕、辽宁有沈阳故宫雪糕，还有上海东方明珠雪糕、广州塔雪糕……据不完全统计，全国大概有上百种文创雪糕，年产量上千万支。

有专家分析称，文创雪糕走红背后有其原因，一方面是当前文创市场上，游客接受度高的产品相对较少，文创雪糕一经推出就颇受市场青睐;另一方面，从色泽、造型和口味等方面看，雪糕可塑性强、选择空间大，而且雪糕作为一种受众喜爱度较高的季节性零食，本身已经占有较大市场。

高价背后有尴尬

雪糕是一种受众喜爱度较高的季节性零食，当前正处于夏季，暑期即将到来，文创雪糕很容易受到追捧。正因如此，部分景区的文创雪糕还能卖出高价，单价20元及以上的不在少数，堪比雪糕界“爱马仕”的钟薛高。

对于文创雪糕的“高身价”，有人觉得价格吓人，有人觉得属于正常的景区定价，拍照好看就值。有分析认为，看看景区这排队盛况，三星堆雪糕上市首日半天售罄1200支，显然文创雪糕的风靡让大家对其价格敏感度直线下降。说到底，文创雪糕吃的是文化，绑定了当地的IP，这才是它卖得出去甚至大排长龙的原因。它的值得与否，只看消费者对景区及其IP的认可程度。

然而，在文创雪糕走红的当下，其高价的背后，却有品质“拉胯”的危机。近日就有媒体报道称，北京香山公园推出的红枫叶雪糕，设计了红色枫叶形状的雪糕，上面还特别点缀了一张笑脸，想法确实很美好。很多游客冲着文创雪糕的名头购买了，但体验感并不是很好——“草莓味的雪糕香精味很浓，并不好吃”“枫叶的形状并不算特别，只能买来拍拍照，其他别无用处”，网络上的质疑声不绝于耳。

忠于品质才长久

对文创雪糕的盲目跟风，让不少产品陷入误区，被当作宣传噱头，缺乏应有的文化、历史、艺术底蕴，也没有凸显外形的新奇、美观、特色。个别品牌挂了文创头衔就价格飙升，而味道、包装粗糙单一，性价比与游客的心理期待相差甚远。这样的产品不但华而不实、空洞无物，还缺乏核心价值，难以共鸣。还有一些产品过于简单地以景观、形象做文创，流于形式模仿，内涵乏味，就会被市场所抛弃。

业内普遍认为，文创雪糕要长久发展，需要“忠于品质”。无论定价高低，景区都应该把产品质量放在第一位，它不仅是产品安全的保证，更是景区的一面招牌。

据玉渊潭公园介绍，自樱花雪糕推出以来，公园不断对奶浆升级换代，通过与知名雪糕品牌联名生产更高品质的樱花雪糕，让其成为一种“男女老幼咸宜”的文创食品。

此外，还有一些值得点赞的操作，例如为更充分利用雪糕经济，有的景区把部分文创雪糕收入用于文物保护，使文创雪糕的商业价值转化为社会价值。有媒体报道，在陕西秦始皇帝陵博物院，兵马俑雪糕发售以来平均每天能卖出1000支以上，而每卖出一支雪糕，就有0.5元进入兵马俑文物保护基金。

景区文创雪糕从诞生至今，已经有多年的经验积累，新产品不断吸取“前辈”的良好经验、避开“前辈”掉过的坑并不是难事，产品走向应是更加精品化，若仍然只流于表面、一味跟风的话，确实值得警惕。

雪糕之后谁“上新”

随着景区文创产品在种类和数量上大幅增加，真正能吸引受众关注和购买的却不多，文创雪糕可算是近年来较为成功的文创产品之一。而如今万物皆可“被雪糕”，其实是旅游产品开发创新能力不足的缩影。

有分析指出，当前，旅游同质化现象严重，不仅人造景观千城一面，而且旅游规划也如出一辙，游客到了这些景区，总有一种似曾相识之感。游客想买一些地方特产回去，却发现真正的特产少之又少，大多数景区卖的商品都差不多。

创意是文创产品的立足之本，“拿来主义”虽然暂时获益，但终究不是生存之道。因此，旅游文创不仅不能“抄作业”“吃剩饭”，每个景区的历史与文化各不相同，完全可以结合景区的独有特点，推出富有创新和独具特色的文创产品。只有景区的文创产品琳琅满目且各不相同，方能大幅提升景区的文化品位，让景区给游客带来不同的感受和体验。这样的旅游文创才为游客所期盼，也才能持续挖掘出景区的发展潜力。

此外，相关部门应该提高对文创产品价值作用的认识，制定专门政策措施，鼓励支持创作人员创作出更多物有所值、物超所值的作品，带动文旅业及地方经济社会发展。

山东商报·速豹新闻网记者 邹通