【文旅周刊】又到中秋，月饼焕新

随着中秋节脚步的临近，月饼逐渐成为人们关注的热门话题。对于月饼制作者来说，如何将它变得更有文化和创意，成为衡量一块月饼是否有吸引力的重要因素。因此，在做好月饼口味的前提之下，文创月饼有了更大的发挥空间。

◎山东商报·速豹新闻网记者 焦腾

“神仙”月饼

故宫文创月饼、敦煌文创月饼、河南博物院文创月饼……近年来，随着“文化+业态”的发展，文创月饼彻底出圈，越来越受到大众的偏爱。山东商报·速豹新闻网记者从网络销售平台查询到，故宫中秋主题文创、河南博物院文创月饼等均已上线。据了解，虽然中秋未至，但已有不少网友提前购买， “被这类文创月饼‘种草’，国风设计满满，中秋送礼绝不失仪式感。”

除此之外，敦煌月饼也历来备受人们喜爱。去年，敦煌文创推出了“文创月饼+文创产品”的中秋月饼礼盒。礼盒以反弹琵琶飞天优美的形象，与吉祥的三兔莲花图案为主体概念来设计，展现敦煌国潮主题。“最期待敦煌文创月饼，口味和设计感一绝！”有网友表示。

当千年雕砖遇上传统月饼，将会迸发出怎样的火花？记者了解到，前段时间，河南博物院开发出了“中秋不搬砖”文创月饼，月饼上刻画的杂剧人物、散乐人物穿越千年时光而来。记者了解到，该款文创月饼以河南博物院展陈的“杂剧、散乐人物雕砖”为设计来源，用现代创意方式再现了千年前的艺术风貌。对于目前市面上推出的各类文创月饼，有网友趣称：“这简直就是‘神仙’月饼大PK。”

文旅+月饼

据岱庙月饼项目负责人介绍，古代帝王到泰山封禅或祭祀时总会到岱庙举办大典祭拜泰山神。按照祭祀传统，每次大典和祭拜都会有贡品，贡品中自然少不了糕点，月饼作为久负盛名的中国传统糕点之一，也是一款重要贡品。

岱庙创建于汉代，至唐时已殿阁辉煌。在宋真宗大举封禅时，又大加拓建。其建筑风格采用帝王宫城的式样。岱庙与北京故宫、山东曲阜三孔、承德避暑山庄的外八庙，并称中国四大古建筑群。岱庙月饼应该如何体现这种古建风格呢？“以月饼的包装为例，外包装盒上采用了天贶殿的屋檐、神兽、汉柏、紫气东来等很多的岱庙元素以及五岳独尊、第一山等泰山元素。月饼的销售过程也是泰山文化、岱庙文化的传播过程，我们力求将深厚的泰山文化通过大家喜闻乐见的形式传递出来。”

山东商报·速豹新闻网记者了解到，今年岱庙月饼为锦鲤主题。锦鲤又称“好运鱼”“富贵鱼”，岱庙里面养锦鲤的历史已经有几百年了，锦鲤色彩绚烂，不仅有观赏美，还象征锦上添花、富贵、吉祥、健康和幸福。今年在深挖岱庙古建元素的基础上，以岱庙锦鲤为主题，让这款月饼充满文旅元素的同时富含吉祥寓意。

无独有偶。前段时间，山东文旅酒店集团推出了“鹊华秋实”主题月饼，将传统美食与文化进行了跨界融合。记者注意到，礼盒从设计元素、名称等方面都结合了中华优秀传统文化，同时在保证经典五仁、蛋黄、莲蓉这些传统口味基础上，提供了新式杨枝甘露、黄桃芝士、乳酪芒果、黑金松露蛋黄酥等这些新中式概念的月饼产品。

尤其是，月饼礼盒包装采用了传统设计，运用古代名作赋予浓厚文化色彩。山东文旅酒店集团副总经理张莉莉介绍，元代画家赵孟頫的《鹊华秋色图》，描绘的是济南东北华不注山和鹊山一带秋景，恬静而悠闲的美令人向往，水墨山水画展现出了中国风的极致之美。“《鹊华秋色图》描绘的地点和时间都非常贴合月饼礼盒的设计主题，让消费者在欣赏到名作的同时感受到浓浓的文化味儿，也更加了解和喜爱泉城济南。”

不断开创新空间

“文化+月饼”“景区+月饼”早已不是新鲜事，但难点在于如何年年开发出新的创意和灵感。记者了解到，山东文旅酒店集团月饼礼盒设计团队历经两个月时间，讨论了四百多件作品，细化了29套方案后，最终确定了“鹊华秋色”的设计主题。

“在以往的中秋节，我们还设计开发过布艺蜡染、神舟飞船空间站等主题文创月饼礼盒。相比来说，今年在设计上更加凸显地域特色，产品上注重传统与新中式的结合。无论推出的哪一款月饼，在继承传统的基础上进行创新，持续弘扬中国优秀传统文化是我们不变的追求。”张莉莉说，美食本身就是一种文化。通过挖掘传统文化，实现传统与创新的结合，推出“文化+月饼”这一模式，为产品和品牌赋予了更强的生命力和竞争力。

近年来，随着传统的技艺、手艺逐渐被重视起来，这对优秀传统文化的复兴是一件好事情。“从做岱庙月饼这几年，销售的都很不错，顾客里面既有本地市民，也有来旅游的游客，产品也远销到了云南、重庆、上海、大连等地方，很多都是游客觉得好吃，趁过节给家里寄回去的，所以在一定程度上也提升了泰山文化、岱庙文化的传播力和影响力。”岱庙月饼负责人表示，希望“景区+月饼”这种文创产品新形式越来越受大众认可和喜爱。

值得注意的是，文创月饼虽然时尚新潮，但发展方向不能偏离大众，有业内人士表示，对于文创月饼来说，在做好口味的基础上，不仅要创新挖掘文化、旅游元素，还要价格实惠亲民，只有如此文创月饼这一形式才能“长虹”。