【商势力周刊】揭秘保健酒市场格局

◎文/图 山东商报·速豹新闻网记者 吴绍博

茅台作为国内最具影响力的白酒品牌，在8月16日集团发布今年第三次专场招聘公告显示，保健酒公司旗下仁帅酒业和贵定晶琪玻璃制品公司两家合计招聘710人。

8月17日，茅台保健酒内部人士向媒体表示，仁帅酒业为新保健酒公司的全资子公司，主要任务是基酒生产，产能保障。他透露称：“（保健酒公司和技开公司白酒业务）整合已初步完成。”

近年来，随着大健康消费理念的盛行，国内诸多酒水厂商纷纷在保健酒领域频频进行操作。

据了解，当前整个保健酒市场不算大，2017年时才突破300亿元的规模。

一位山东酒厂业内人士告诉山东商报·速豹新闻网记者，“保健酒与酱香型白酒的市场占有率无法相比，但不可否认，保健酒也是酒厂多元化发展的一条很好的赛道。

超市内售卖的保健酒

是保健食品而非药品

近年来，随着社会的进步和科技的发展人们对于养生和保健意识逐步提高，人们都在寻找各种保健食品来保养身体，一时间掀起了一阵养生和保健的热潮。

随着中秋节的临近，保健酒这一具有保健功能的酒水也迎来一波购买热潮。

保健酒指适用于特定人群饮用，具有调节机体功能，不以治疗为目的的酒。

据了解，我国的保健酒产品成分上一般被认为是白酒和中药结合的酒，严格来讲是白酒的分支。统分为三种，第一种是具有OTC非处方药标识，具有明确的功效、适合人群、服用剂量，主要在药店渠道销售的药酒；第二种是拥有“蓝帽子”标识，添加各种中草药成分，属于国家认可的保健食品范畴；第三种是没有“蓝帽子”标识，添加国家许可的药食同源成分，属于具有养生功效的普通酒。

省城一家酒水专卖店的负责人王先生告诉记者，“保健酒不是药，是保健食品。药品的作用是治，保健酒的作用是补。”

在劲酒、至宝三鞭酒等保健酒包装上，记者也看到了保健食品不是药物、无法代替药物治疗疾病的提示。

资料显示，《2020年年轻人饮料消费洞察报告》明确提出“健康微醺”已经成为年轻人饮酒消费的关键词之一。业界专业人士分析认为，改革开放40年以来，随着人们生活水平的提高和健康意识的提高，健康逐渐成为人们关注白酒的焦点。在近几年疫情的影响下，饮用养生保健酒和健康饮酒可能成为消费者的共识。

不仅是消费观念的转变，养生保健酒的发展趋势也可以从相关数据中看出。2016年发布的《中国保健酒发展白皮书》预测，未来五年，保健酒市场规模将达到500亿元，年复合增长率约为15%，成为继白酒、啤酒、红酒之后国内酒市场的第四大酒品种。

劲酒、张裕三鞭酒、鸿茅药酒是传统“三强”

“提起保健酒，应该说劲酒、张裕三鞭酒、鸿茅药酒是传统‘三强’。”济南市历下区经十路上的一家酒水专卖店负责人王先生告诉记者。

“劲酒虽好，可不要贪杯”。这句话许多人都听过，这是“保健酒”领域非常具有影响力的劲酒当年的广告语。

资料显示，1953年，劲牌有限公司诞生在青铜故里湖北大冶，历经近七十年的稳步发展，现已成为一家专业化的健康产品企业。目前，公司拥有中国劲酒、毛铺酒、持正堂三大品牌业务。目前，中国劲酒已在国内市场实现了全覆盖，并销往韩国、日本、欧洲等20多个国家和地区。

“因其度数不高，喝起来适口性好，曾风靡一时，深受酒友们的追捧。”王先生表示。

但记者走访了省城多家药店，没有在任何一家药店中发现劲牌酒。

在历下区的一家大型超市里，记者看到了劲牌酒，其中35°500毫升礼盒款，内含2瓶，售价158元，38°500毫升金标款售价137.5元每瓶。

该超市的一位工作人员告诉记者，“这个酒卖得还可以，但目前保健酒卖得最好的是五粮液旗下的黄金叶。”

此外，记者在市中区一家超市的货柜上看到了劲酒的普通款，其中35°258毫升的售价为32.5元，35°125毫升的售价为17.5元，该超市的工作人员表示，该系列酒销售状况一般。

在济南多家药店，记者看到大多数只有鸿茅药酒和三鞭酒在出售。

历下区一家药店的工作人员向记者介绍道，鸿茅药酒单瓶出售的价格在298元，4瓶一起出售的价格为999元。

“相比较之下，它的销售状况要比三鞭酒好一些。”该工作人员表示。

据介绍，张裕三鞭酒是张裕传统四大酒种之一，以高粱酒和粟米酒为酒基，辅以海狗鞭、鹿鞭、广狗鞭等传统药用动、植物或天然生物活性物质酿制而成。

王先生告诉记者：“三鞭酒浸泡的药材包括海狗鞭、鹿鞭、广狗鞭、人参、鹿茸、蛤蚧、首乌、熟地、生地、肉桂、桑螵蛸、枸杞、当归、茯苓、山药15种药材。其口感微甜、酒味和药味协调、醇厚适口，逢年过节的时候还是会有一些人购买用于走亲访友。”

酱香酒的地位不可撼动

在大型商超，记者通过调查了解到，目前省城该渠道主要销售的产品分别有劲牌、三鞭酒、黄金叶、宁夏红枸杞酒这几款产品。

“单就我们这个超市的情况来看，虽然这些年各种系列的保健酒出了很多，但卖得最好的还是酱香型白酒，酱香酒的地位还是没法撼动的。”历下区一家超市的工作人员告诉记者。

有业内人士分析认为，“近年来，酱香型白酒在国内市场的占有率逐年上升，其在消费者心中的地位不可撼动，但同时我们也应注意到，单就体量，保健酒虽然无法与酱香型白酒抗衡，但这并不妨碍这个系列产品的高成长性。”

除了传统白酒品牌，海南椰岛集团也在该领域有布局。其官网介绍道，公司的主打产品椰岛鹿龟酒，具有悠久的历史和深厚的文化内涵，在传统的养生组方基础上，结合现代科技工艺，经过科学配伍，研制而成今日的椰岛鹿龟酒。它主要采用鹿茸、鹿骨胶、龟板胶、黄精、党参、熟地等十五味传统中药材加上海南特酿的米酒经过现代特殊工艺精制而成。整个配方注意阴阳的互补平和，具有免疫调节和抗疲劳的作用。

但据媒体报道，今年上半年，海南椰岛鹿龟酒系列销售收入出现近70%跌幅，同时白酒产品线上销量不佳。

广科咨询首席策略师沈萌指出，业绩多年疲软的海南椰岛虽发力白酒板块，但由于白酒业务刚刚启动，基数较低，即便存在一定增长幅度，但也不足以覆盖其他业务的下滑。想要摆脱业绩颓势，海南椰岛要立足于找到适合自己的定位，推出符合自己优势的品牌和产品。

据省内一家酒厂的业内人士告诉记者，“椰岛的保健酒其实已上市很多年了，不过我在山东这边从没在线下见到过有卖的。”

“说起保健酒，其实国内许多酒厂都有布局，这本身也是企业多元化发展的一条很好的赛道。”该人士补充道，“目前国内保健酒名气比较大的，除了之前提到的几个品牌，还包括古岭神酒、竹叶青酒、致中和、广誉远等品牌。”