【文旅周刊】千年古村的文旅“变形记”

在临朐、青州、博山三县交界处，有一“躲藏”于大山深处的原生态村庄，名为隐士村。顺河依山的隐士村位于两山夹峪之中，曾如其名“隐”于山林。然坐拥绿水青山这一独特的生态优势，兼具生态底色与文化特色的古村落正站在乡村旅游的新风口。

如今的隐士村，乡村旅游涵盖吃、住、行、游、娱等要素，修旧如旧的民宿集群保留乡村风貌，特色鲜明的体验基地延伸旅游体验，协同发展的景区化村庄成为网红打卡地……在文旅深度融合赋能之下，这一千年古村落正上演着隐士不“隐”的“变形记”。尤其近日，由中央广播电视总台、文化和旅游部联合摄制的大型文旅探访节目《山水间的家》走进隐士村，在探寻乡村特色产业发展密码的同时展现乡村新气象。

◎山东商报·速豹新闻网记者 许倩

隐士民宿 受访者供图

旅游赋能，隐士不“隐”

潍坊市临朐县五井镇隐士村成村于春秋时期，由10个自然村组成，至今有着2000多年历史。纵然有着深厚的历史，但因尚未形成的有效发展模式，直到2014年前，“隐”于山间的隐士村还是省定旅游扶贫村。然而，以绿水青山为代表的生态环境是乡村的独特资源，也是乡村旅游开发的依托。基于此，“乡村旅游”便成为隐士村发展的关键词。

“2015年，山东泰山文化和旅游规划设计院为我们的一线十村做了整体规划。从2016年开始，隐士村的乡村旅游正式开建。”隐士村党总支书记刘杰介绍。以自然生态为基础的旅游业是乡村发展建设的新引擎，因此，乡村旅游的发展也由生态环境开启。各自然村靠河岸阳坡傍山而建，民房鳞次栉比、错落有致，秉承因地制宜、生态优先的原则，以隐士村原真的自然景观和淳朴的乡土风情为基底，充分挖掘隐士文化而打造的隐士乡村旅游度假区渐趋成型。

从隐于山间到打造旅游目的地，乡村旅游在汇聚一方生态文化资源的同时，也形成了发展的合力，让隐士村在开门纳客的同时名声渐起。2020年8月，隐士村被评为全国乡村旅游重点村。

深耕特色产业，打造文旅品牌

于乡村而言，旅游开发带来的是实实在在的变化，除了环境、人气，更重要的在于旅游模式形成的产业链作用。千年古村隐士村，山岭广阔、气候适宜，适合柿子树生长，因柿子资源丰富自古被称为“柿饼之乡”，所产柿饼可追溯到金朝章宗时期，到明清已成为御贡柿饼。这是当地的特色产业，亦是可以深度耕作的特色名片。

源于此，在乡村旅游建设的推进过程中，柿子也成为与旅游深度融合的特色产品。“我们在村子里建设了柿子晾晒坊，对柿子从种植到加工的产业链进行全方位展示，同时可通过对柿子深加工来提高产品的附加值。”刘杰介绍，2018年，第九届全国柿文化旅游节在隐士村举办。

值得一提的是，作为隐士村旅游的打卡景观，柿子晾晒坊在将农户的柿子晾房提档升级的基础上，打造出标准化、规模化、规范化柿子晾房旅游景观，柿子晾房秋天可晒柿子制作柿饼，其他季节可发展农家乐，一房多用的同时也让柿饼加工户收益随之大幅度增长。

柿子之于隐士村，正是乡村记忆的载体和乡愁情感的凝聚。而今，在文旅融合发展的赋能之下，柿子也以乡村好物的面貌展现着齐鲁味道。随着来隐士村游玩的游客日益增多，需求呈现多样化趋势，“隐士人家”乡村旅游专业合作社开始摸索对柿饼进行品牌包装、电商销售，延长柿子产业链条。

“我们先后注册‘隐士红’‘隐柿谷’系列商标，开发10枚装及20枚装等不同大小、档次的柿饼‘伴手礼’，并发动社员在电商平台进行经营，通过多种方式延伸产业链条，让旅游与一产二产能够碰撞出更多的火花。”刘杰表示。如今，以留住游客、带走乡愁为理念，乡村深处的独家记忆呈现方式也不断上新，乡村好物也有了更多的打开方式。“除传统的柿子和柿饼外，我们还对柿子进行深加工，制作成柿子酒、柿子煎饼、柿子醋、柿子茶等多种产品，让柿子产业发展有了更多的可能性。”

除柿子这一特色产业外，隐士村还建立了隐士生态旅游度假网站和电商平台，统一销售柿饼、小米、地瓜等隐士特色农产品，并借助电商平台销售，构建柿子产业链条。据悉，在深入挖掘地方文化特色的同时，隐士村打造了占地15000亩的隐士柿子产业园，拥有全国最大的柿子晾晒基地，成为乡村旅游一道靓丽的风景线。

业态融合，打造旅游目的地

作为文化的载体，留得住客的旅游不仅需要涵盖基本的旅游要素，也需要不断丰富业态，满足更多群体的需求。围绕“特色产业+旅游”，隐士村挖掘隐士文化、隐士生活、隐士民俗、隐士物产，打造特色度假古村落，做实做活乡村旅游文章。

依托生态资源丰富的优势，隐士村将开发乡村旅游作为发展方向，以文旅为纽带，民宿成为当地发展旅游的“敲门砖”。刘杰介绍，“目前村里有隐士民宿和隐士古村落两处民宿，分别有15个房间和6套院，在统一打造的基础上作为乡村旅游的配套设施对游客开放，为游客度假打卡时提供休憩之选。同时，民宿的开发也为村民提供了就业的机会，让村民更真切地融入到了乡村旅游建设中来。”

用特色农业吸引住人，靠乡村旅游留住人，乡村旅游的发展自然不是一蹴而就的，隐士村的旅游蓝图也在勾勒中逐渐成型。据了解，目前，隐士村已基本完善了“吃、住、行、游、购、娱、学、养”等旅游要素，形成了隐士田园休闲区、古村落民俗文化体验区、隐士休闲中心区、山体观光运动区等五大片区，使隐士村逐步成为了鲁中山区休闲旅游的特色目的地，走出了一条文旅产业与乡村振兴融合发展的特色道路。

在蓝图清晰的规划图中，已经投入使用的千晨研学基地以多元业态融合的方式为文旅发展开辟了新路径。“基地以研学与旅游相结合的方式开展中小学课外实践活动，既有写生、培训等传统项目，又在挖掘隐士村特色文化的同时开设了柿子种植研究、玫瑰花栽培等特色体验科普课程，让学生在原生态的环境中得到特别的体验。”刘杰说，作为隐士村民宿的延伸，研学基地内有可以容纳三四百人的集体宿舍，满足研学体验者的一体化需求。

“望得见山，看得见水，记得住乡愁”。基于近年乡村旅游的发展，这一美丽乡村建设的目标在隐士村逐步落地。而在刘杰的心中，关于隐士村的未来，已然有了清晰的设想。“接下来，聚焦吃住购等要素和柿子产业，我们将与电商平台合作建立供销机制，让整体运营趋于平稳化。聚焦乡村旅游，我们将在明年增添一个儿童游乐体验项目，丰富游客的游玩体验。此外，还将种植1000亩左右的医用连翘，打造春华秋实的景观带，进一步深挖隐士村特色产业资源，助力乡村旅游发展。”