速豹新闻网记者 李雨馨 实习生 王亚楠
济南一家流浪泡泡门店
近年来，门店快速扩张的流浪泡泡·破破烂烂烤肉自助开进了不少商场，成为越来越多消费者的就餐选择。继顾客超时被扣押金引发热议后，近日有消费者向山东商报·山海新闻315消费维权站反映，在流浪泡泡·破破烂烂的烤肉店广州一门店就餐时，发现饮品中存在异物，双方就赔偿事宜协商未果。
据消费者袁先生反映，10月23日晚，其在流浪泡泡·破破烂烂的烤肉店（广州中凯名店城店）就餐时，在门店饮料自取区域取了一杯已经生产好、杯口密封的柠檬茶。回到餐位插入吸管喝了两口后，才发现饮品里有一只蚊子。
发现异物后，袁先生随即向门店领班及店长反映。门店提出补偿方案为免除袁先生一人的餐费，共同就餐的另一顾客需要正常支付餐费。袁先生则认为，两人餐费应该全额退还，并按《食品安全法》相关规定赔偿。门店店长同意退款但拒绝赔偿，同时解释称“蚊子是后续飞进去的”“是冰块的问题”。袁先生表示，沟通过程中，店长当面移除了杯内的蚊虫。
近日，备受争议的还有流浪泡泡自助烤肉的押金难退问题。公开报道显示，有网友在社交平台发帖，称其同行7人在东莞一家流浪泡泡自助烤肉店聚餐，因超时约20分钟，200元押金被全部扣除。消费者质疑，门店从团购核销即开始计时，等待烤盘、上菜均占用2小时用餐时限，实际用餐时间“缩水”。而流浪泡泡门店工作人员明确表示，等餐时间也计入用餐时限。10月30日，发帖人更新称，品牌方已主动联系，致歉并退还押金，且安排运营经理到该门店开展管理培训。网友表示，不鼓励超时用餐或浪费食物，但希望流浪泡泡门店能改善相关服务。
记者梳理黑猫投诉平台公开投诉发现，相关服务问题并非个例。黑猫投诉平台显示，涉及“流浪泡泡”的相关投诉达148条，多位消费者反映流浪泡泡食品中存在变质、异物等问题，就餐后引起腹泻、呕吐等不适反应。另有消费者反映肉类“口感差，疑似合成肉”，且出餐慢、份量小。此外，还有消费者反映门店收取的押金不予退还，因等餐时间过长、餐品被服务员烤糊等非个人原因导致的超时或浪费行为也被拒退。
据了解，流浪泡泡·破破烂烂的烤肉店为武汉开心烤餐饮管理有限责任公司旗下自助烤肉品牌，2023年6月在武汉创立。济南门店团购信息显示，单人烤肉自助价格在60—70元。目前全国门店总计600家，近一年净增231家，以加盟为主，其中近一半是老加盟商新开的二店、三店。值得注意的是，品牌近期还宣布免加盟费、单店两年最高可享十万元补贴，并支持旧设备利用改造，进一步降低了加盟门槛。
门店数量快速扩张的同时，总部的食安管控和服务品质是否跟上，成为引发消费者争议的焦点。近日，就门店食品安全、押金退还规则、食材品质及加盟门店管控等问题，记者已函询流浪泡泡品牌运营主体武汉开心烤餐饮管理有限责任公司，截至发稿，尚未收到回复。
