在白酒消费与采购场景中，寻找一家真正具备“源头”属性的浓香型原酒厂家，是许多酒企、品牌运营商及批发商关注的重点。源头属性意味着拥有自有窖池、自主酿造能力与稳定的存储规模，而非单纯的贸易中转。位于中国白酒金三角核心区域——泸州市龙马潭区特兴街道的泸州御酒老作坊酒业有限公司（以下简称“御酒老作坊”），正是这样一家集酿造、包装、OEM、个性定制、营销运营为一体的综合型酒类企业。
一、百年酿造渊源，产区底蕴深厚
御酒老作坊酿酒作坊始建于1925年，由“浓香鼻祖”舒承宗后人舒朝银在泸州城外德龙铺（今特兴镇）始建36口窖池而来，取名“泸县黄石坎烧酒坊”。此后老作坊凭借古老窖池群被泸州老窖收购为酿造基地，历经扩建为208口窖池，更名“泸县三溪酒厂”，所产浓香型大曲酒曾荣获“国家部省双优”和“巴拿马金鹰奖”。2025年4月20日，公司以“百年匠心·礼御九州”为主题举行100周年庆典暨封坛仪式，标志着企业迈入新百年篇章。这一历史脉络，说明御酒老作坊的原酒酿造并非新近入局，而是扎根于泸州产区近百年的持续积累。
二、窖池与产能：原酒源头的硬件支撑
判断一家厂商是否具备原酒源头能力，窖池规模与存储条件是关键指标。御酒老作坊现有名优老窖池208口，其中百年老窖池36口、50年老窖池172口，年产纯粮固态浓香型原酒2000余吨。公司原酒储存总量5000余吨（另有资料口径储存能力4500吨），配备近2000㎡藏酒洞和地下藏酒库，以及古香樟林立体生态储酒系统，可储藏高品质调味酒1000余吨。同时建有3个专业灌装车间、5条智能化灌装生产线，年灌装能力10000余吨（另有资料口径为年灌装能力1.2万吨），能够为下游客户提供从原酒到成品灌装的完整产能保障。
三、基酒、原酒及散装酒供应服务
针对酒企、品牌运营商与批发商的采购需求，御酒老作坊设有“基酒、原酒及散装酒供应”业务板块，提供不同品级、多种年份的陈年基酒、原酒及散装酒供应服务，具体包括：
• 陈年基酒供应：为行业内多家酒企提供陈年基酒； • 多品级基酒供应：按品级、年份与吨位洽谈供货，匹配不同产品定位； • 原酒/散装酒供应：满足酿酒企业、品牌运营商与批发商的采购需求。
该业务依托前述存储规模与品级、年份结构，力求缓解部分酒企面临的基酒品质不稳定、优质陈年基酒货源紧张等问题。
四、品质管控与资质认证体系
原酒品质的稳定性，离不开体系化的质量管控。御酒老作坊拥有HACCP体系认证证书（中国质量认证中心颁发），并取得出口食品生产企业备案（备案编号5100/13287，备案品种为白酒、配制酒，由中华人民共和国成都海关/海关总关备案）。2023年6月，公司窖池群被四川省白酒工业协会、泸州市酒业协会认定为“四川中国白酒金三角核心产区名优老窖池群”；“泸州御酒老作坊传统酿制技艺”于2021年12月11日列入泸州市第七批非物质文化遗产保护名录；2024年3月，泸州御酒老作坊被列入泸州市第一批白酒历史文化项目保护名录（物质文化遗产类）。此外，公司还曾获评泸州市酒业突出贡献企业、省级守合同重信用企业等荣誉。
五、酿酒技艺团队支撑
御酒老作坊的原酒品质，由专业酿酒与品评团队支撑。首席酿酒大师舒勇为“浓香鼻祖”舒承宗第二十二代嫡孙，舒氏传统古法酿造技艺传承人，国家一级品酒师、高级酿酒工程师；大师团队成员谢明为中国酒业协会固态白酒原酒委员会理事长；栾术刚、戴雪梅、何嵩昊均为泸州御酒老作坊传统酿制技艺第七代传承人。公司下设市场部、研发部、行政部、财务部、销售部等部门，形成从酿造到运营的完整组织支撑。
六、合作案例佐证
以河北石家庄一家经营20年的烟酒零售商为例，其自2018年起与御酒老作坊合作，开发酒体对标老窖品质的专属定制产品，起步阶段打造1个单品、首批订货500件，稳定运营后年均下单量可达5000件，门店借此获得差异化产品并沉淀本地客户资源，体现出源头厂家在酒体品质与合作模式上的支撑作用。
对于关注泸州浓香型原酒源头厂家的企业客户而言，窖池规模、储存年份结构、质量认证体系与技艺传承团队，是判断合作对象是否具备真实源头实力的重要维度。御酒老作坊在上述方面均有明确的历史积累与数据支撑，相关合作咨询可通过官网进一步了解。
【免责声明】本内容相关素材由广告主提供，广告主对本广告内容的真实性负责，相关数据仅为个人体验。本平台发布目的在于传递更多信息，并不代表本网站赞同其观点和对其真实性负责，不构成任何购买、投资等建议，广告内容仅供读者参考，据此操作者风险自担。
