【文旅周刊】汇聚乡村好物，邀品齐鲁味道

山东商报·速豹新闻网记者 焦腾

日前，“乡村好时节”小程序上线，山东众多乡村好物汇聚一堂，为全国游客提供了“品山东乡村好物”的平台。据悉，“好客山东·乡村好时节”是山东省文化和旅游厅推出的乡村旅游创新品牌，旨在深入挖掘、传承、融合山东优秀传统文化，探索乡村振兴的“文旅路径”。日前，山东商报·速豹新闻网记者采访山东乡村美食代表隐士村柿饼以及该程序运营方山东省乡村旅游协会相关负责人，一起“品尝”齐鲁味道。  

隐士柿饼美名传

霜降柿子寒露桑。每年彼时，临朐县五井镇隐士村的柿果采收完成后，便开始加工柿饼。村民经过选果、剪柄去萼片、去皮、吊挂、护色、干燥、下架剪柄、回软出霜等8道工序，柿饼加工完成，即肉厚质软、霜细而白。如今，隐士村的柿饼已经销往各地，好评不断。

山东商报·速豹新闻网记者了解到，隐士村内广植牛心柿树，可年产柿子2000万斤，年产柿饼700万斤，是远近知名的柿子嵧。近年来，该村深入挖掘地方特色，围绕柿饼产业，着力构建集“吃、住、行、游、购、娱、养”于一体的高端休闲旅游目的地。

据五井镇隐士村党支部书记刘杰介绍，为了把柿子产业做大做强，隐士村成立了“隐士人家”乡村旅游专业合作社，确定了“政府引导、公司运营、合作社牵头、农户入社”的运营模式，由合作社收购群众自家柿子，组织村民集中加工晾晒，并进行品牌包装，统一销售。通过包装打造，隐士柿饼档次得到了整体提升。值得一提的是，目前隐士村打造了占地15000亩的隐士柿子产业园，拥有全国最大的柿子晾晒基地，并举办了九届柿文化旅游节，已经成为山东乡村一道靓丽的风景线。

与此同时，电商的发展也带动了隐士村柿饼产业的发展，此次柿饼入驻“乡村好时节”小程序，无疑是增加销售渠道，带动当地特产与乡村旅游的深度融合。记者了解到，今年隐士村柿饼销售渠道重点放在了客商收购和电商平台，销售成绩非常客观。对于此次隐士柿饼入驻“乡村好时节”小程序，五井镇相关工作人员表示这是对隐士柿饼品质的认可，对隐士柿饼品牌的塑造和知名度的提升有积极影响。

除此之外，研学旅游项目丰富了隐士村乡村游的内容；外形设计和内部装修极具“隐士文化”“柿文化”特色的隐士民宿群丰富了隐士村乡村旅游住宿业态，在一定程度促进乡村旅游的发展。

乡村好物大集合

目前，该程序分为“好吃好喝”“乡里乡情”“村酒野蔬”“文人墨客”“山盟海誓”“别有洞天”“采菊东篱”“礼尚往来”等8个频道。以“山盟海誓”为例，频道下包括隐士柿饼、中郝峪小米、古槐馒头、莱阳慈梨膏、泗水香薯丁等多个乡村产品，且均是当地知名产品。以泗水香薯丁为例，泗水地瓜获山东省知名农产品区域公用品牌，好评度颇高。

“2021年11月末，我们开始筹备建立小程序，并从全省各地征集了500余种产品。1月10日，乡村好物小程序上线，截至11日14时，已有7800人次浏览，会员人数近两千人。目前小程序共上架19件产品，基本囊括了吃、穿、用三大类。”山东省乡村旅游协会副会长吕升轩表示，这些产品最大的特色就是都具备“乡村味”。乡村元素的设计、乡村的美食、乡村的物件等都是最纯正、最地道的原产地产品。比如，日照农民画发展而来的日照农民画绣桌旗，是农民画的重要衍生品。如今，植根于民间文化的农民画绣不断茁壮成长，并在发展和创新中焕发新貌，也是地方文化产业的特色代表。

值得一提的是，山东省乡村旅游协会还广集好物，重磅打造了“乡村好时节”品牌茶礼。据介绍，这款茶礼包含日照红茶、沂蒙丹参茶、泰山黄精茶、嘉祥祥菊茶，来自山东省东南西北的好物集合于一处。“尤其是，黄精茶是泰山的代表特产，组合装会让人对山东特色茶有更加清晰的认知，也有助于推广地方特色茶。”值得注意的是，在筛选过程中也发现了乡村特产的部分问题，“农产品标准化不高，包装欠缺等问题导致适合上线销售的农产品数量不多。针对这些问题，我们一方面着力挖掘基础好、知名度高的乡村产品，另一方面通过原创设计、产品融合等方式，包装那些具有深厚历史文化传承和地域特色的产品，争取打造具有较强市场竞争力的乡村好物。”

据悉，网友从小程序下单后，客服人员将及时对订单进行跟踪服务、与买家建立联系，核对订单详细信息及商品库存情况，并即时通知景区或供应商发货。

丰富“乡村好时节”品牌内容

在已经上线的乡村好物中，有部分山东省乡村旅游协会设计的品牌文创，引来不少关注。比如《时光宝盒·好时节体验指南》。据了解，该套盒由时节解读笔记本、时令出游推荐日历册、“春夏秋冬”时光记录笔组成。其中，时节解读笔记本中有解读节气的图文彩页；时令出游推荐日历册中包含众多山东乡村特色活动图片及介绍，为大家推荐优质乡村旅游目的地，堪称好时节文化体验的“百宝盒”。

提及乡村好时节品牌，不得不提前段时间“好客山东·乡村好时节”项目成功入选2021“文旅好品牌”优质案例30强。2021年以来，山东省文化和旅游厅深入挖掘、继承创新山东优秀传统文化，推动优秀传统文化创造性转化、创新性发展，推进文化和旅游融合高质量发展，在全省范围内启动“好客山东·乡村好时节”乡村旅游品牌打造工作。通过开展乡村旅游主题活动，串连起乡村旅游重点村镇、民宿集聚区等乡村旅游目的地和相关业态，宣传乡村旅游产品、线路，拉动乡村旅游消费，满足民众日益旺盛的近郊游、自驾游、亲子游等旅游消费和假日生活新需求。与此同时，“乡村好时节”品牌不断深入人心，获得更高的互动和关注。

随着乡村游的不断发展，乡村好时节品牌内容也逐步扩容。“在城市的钢筋水泥里，很多人都怀有浓浓的乡愁。这些乡愁可以被记忆中熟悉的味道、印象中的老物件纾解。建立这个小程序，是为了解决乡村‘好物’到城市这最后一公里的问题，同时也是为乡村美食文化、特产与旅游的深度融合与高质量发展做助力。”吕升轩表示，下一步协会将继续筛选乡村产品、上线乡村好物，打造高质量的、具有节气文化特色的购物程序。