【非遗周刊】探脉“水浒文化”之旅

◎山东商报·速豹新闻网记者 朱德蒙 王宇琦 实习生 曲镜如

“千古风流今在此，万里功名莫放休。”《水浒传》中一百单八将的故事流传久远，至今仍感染着全世界的读者。山东被称作中国“好汉之乡”，随着历史的流转，水浒文化沉淀到山东人的文化基因之中，形成敢做敢为的直爽性格。五一假期，不妨探寻齐鲁大地留存的水浒遗风，就此开启一次别开生面的文化之旅。

探寻水浒故事的第一站，来到菏泽郓城。作为水浒文化的集中体现地，这里有传统北方四合院，郓城县衙、晁家庄、宋江武馆、及时雨茶楼、孙二娘客栈……在品味古建筑风姿之余，一定要到宋江武术学校，学习大洪拳等非遗项目。据悉，大洪拳系中国古老的优秀拳种，属历史四大名拳之一，以内外结合、刚柔相济等特点在武术界独树一帜。此外，菏泽郓城其他非遗项目也实在不容错过。水浒剪纸馆感受剪纸艺术传承人的非凡技艺、古戏楼前学几招水浒拳法、水浒书场听全国坠子书状元讲述水浒故事、古筝坊观看北派古筝现场制作流程……每一项都融体验与观赏为一体，寓教于乐。

山东落子在北宋时期就已在本地民间广泛流传，唱腔曲调单纯，韵味十足。在游览水浒遗迹和感受非遗山东落子的古老韵律之外，不妨继续在菏泽品尝非遗名吃单县羊肉汤、曹县烧牛肉以及鄄城烧羊肉等佳肴，一方面带来丰富的味蕾享受，另一方面也可尽情体验一把“大口喝酒、大口吃肉”的畅快。

告别菏泽，跟随非遗之旅来到济宁。梁山县是感受水浒文化的必经之站，在这里观赏《好汉迎宾》《燕青打擂》等精彩水浒情景剧和梁山武术表演，聆听山东快书、莲花落、渔鼓、碗乐等非遗展演，亲自体验骑马、射箭等活动，切实享受一回“上梁山、做好汉”的豪情。在梁山县贾堌堆农家寨，品味梁山农耕文化特色。此外，在这里还可以了解远古制陶技艺，通过亲手制作陶艺，品味五千年的文化传承。此外，还可以在参观当地茶楼、民俗街、贾家胡同、秀才大院、农民艺术博物馆、花海等的同时，欣赏剪纸、梁山武术、花鼓戏、枣梆等非遗项目展演，感受古韵新貌。行至梁山武文化博物馆，可了解《水浒传》里各式各样的武术形式，体验武学气势和风度。梁山是水浒英雄故事的故乡，亦被誉为中华武术的四大发祥地之一。水浒传说经过梁山人世世代代的传颂，已成为水浒文化的重要组成部分，对梁山本地民风民俗也产生了重要影响。在梁山水浒文化博物馆，聆听水浒传说、观赏梁山武术后，别忘记品尝非遗美食水浒菜，定能让你大快朵颐。

行至泰安，可在东平县感受当地独具特色的水浒文化和水浒精神。例如，在昆仑山景区观赏一百单八将崖壁雕刻，在祝家庄水浒影视拍摄基地体验“网红”琉璃栈道，挑战各类娱乐项目。东平湖为古梁山泊的遗存水域，是水浒传说遗迹密集、故事集中的地区，水浒文化的主体与框架便在此构建。罗贯中故里姜罗庄在此留存，独具特色的水浒文化于此代代相传，经久不息。

游历水浒文化的最后一站是聊城阳谷县。《水浒传》中“武松打虎”的发生地便在此。除了水浒文化故里外，在阳谷还可以游览蚩尤陵，沉浸在抚今追昔、追本溯源的文化氛围中。在阳谷，最不容错过的非遗技艺是景阳冈陈酿酒传统酿造技艺。景阳冈陈酿历史悠久，口味醇厚，曾助英雄武松赤手伏虎，还助施耐庵妙笔生花书写水浒故事……如今，体验一次“三碗不过岗”的酣畅，为旅途增添一份豪气。此外，旅行之余别忘了体验这里的另一项非遗技艺——阳谷木雕。历史悠久的阳谷木雕刀法纯朴圆润，细密流畅，刻画人物形神兼备，造型生动稳重，淳朴自然。作品大多取材于水浒故事和本地民俗风情，具有浓郁的生活气息和地方特色。

在非遗之旅的收官一站，一定别忘了享受非遗美食魏氏熏鸡、非遗名品醉一斗酒。在觥筹交错中结束旅途，回味此次豪情万丈的水浒文化之旅，岂不快哉！