【尚消费周刊】菜篮子“逆行者”的坚守与突围

◎山东商报·速报新闻网记者 史尚静 张雨

一辆辆满载居民订单的运输车停驻于各个社区前，工作人员将绑着地址和小票的货物一一转交给身着防护服的社区人员，再由“大白”们分类整理后，或是放置于货架，或是装入标注着楼号的小推车中，为居民们及时送去物资。在过去这段时间，济南人用实际行动汇聚抗击疫情的强大合力，为保障“宅家”居民的正常生活，各大商超零售企业、餐饮单位也逆行而上，打通蔬菜物资配送“最后一公里”，在这场战疫中展现了自己的坚守与突围。

“菜篮子”直通车满足了市民们的购买需求受访者供图

坚守

住在店里，接单理货至凌晨

“从4月23日开始，未被封控的员工都住进了店内，每天都会忙到凌晨1点左右。因部分员工被封控在家，有时会遇到人手不够的情况，我们也努力协调了时间，争取尽快为消费者配送货物。”济南银座泉城广场店营运部部长于建鑫这样告诉山东商报·速豹新闻网记者。当济南大部分市民不方便出门时，银座的部分员工为保障货物的供应与配送，义不容辞“以店为家”，保障货物配送。

经历了一天的繁忙后，晚上8点半，银座泉城广场店的工作人员顾不上休息，开启了“预约单”接单。据于建鑫介绍，大家每晚需进行整理货物、打包出清等步骤。早上6点左右，大家早已梳洗完毕，开始接货上菜、包装等工作，9点半左右便开始配送接单的货物。“大家的责任心很强，一致认为在紧要关头更应该贡献出自己的力量，虽然住宿条件并不太好，并不觉得累。”

在民生商品所需的高峰期，各大商超也增加了货物量与储备量的同时，住店人员对货物进行了有序接应。家家悦济南大区采购经理董航兵介绍，4月25日晚，店内蔬果、米面粮油、牛奶等商品的销量开始上涨。“门店发通知要求实行‘自然闭店’，消费者购买完毕后再结束营业。”据悉，家家悦莱芜仓每天储备蔬菜400—500吨，确保民生所需。“有时，我们一天给大店配送约9车货物，小店约4车货物，其中百分之八十都是蔬果。”

据董航兵介绍，在近半员工被限制出入的情况下，剩余的员工除满足门店的基本运营外，还需加班为线上下单的消费者拣货。当时为保证人力，济南市可以自由出入的员工们克服艰苦条件，住在店内，时刻准备为消费者服务。

家家悦“菜篮子”直通车开进小区受访者供图

逆行

单天配送货物数百单

在济南市部分社区被管控期间，银座泉城广场店作为部分小区的专供点，每天根据线上下单情况，为各社区送货数百单。对于被封控的小区，店内工作人员身着防护服，开车进行货物配送。据于建鑫介绍，诚基中心因为住户较多，且冰鲜订单多，因此每天送单总量约300份，最少送货4次，东舍坊每天的单量则在100份左右。“例如诚基中心，我们打包好后贴好消费者的住址信息，转交给小区文东办事处的工作人员放置于分层架，对封控居民进行送货上门。”

“卖菜送货车开进小区了，临时管控的单元楼业主可以下楼买菜。”4月26日，华皓汉峪小区业主群里传来消息。家家悦作为山东省重点商超之一，在疫情关头同样冲锋在前线。为了打通这“最后一公里”，家家悦将“菜篮子”直通车开进了小区，带着蔬菜、水果、方便面等商品直接到达消费者面前。“东城逸家等小区都有我们的车，上午9点左右货物到达小区，直至晚上12点左右才结束，菜价都是和店内相同的。”家家悦济南大区采购经理董航兵说道。早上八点，消费者便开始下单，有时十五分钟内就能有100单左右。上午8点到9点、下午5点到6点是订单量高峰期。我们与社区居委会或物业提前沟通好，告知他们送货时间。”

在商品销售量增长的时刻，各大商超的仓库也保障了配送速度，源源不断将货物送至各个商超。据悉，4月26日，银座泉城广场店内一上午时间便出售了近3吨蔬菜。生鲜部部长立即出门调配了6吨蔬菜，不到两个小时，新的蔬菜便到店被摆上了货架。记者了解到，家家悦建立了全国性的蔬菜基地，可不断往仓库送货，即使因故无法到货，也会从全省范围内的生鲜物流仓库调配货物过来。

突围

餐饮店上线“卖菜”服务

过去这段时间，一边是堂食暂停的困局，一边是配送需求的旺盛，济南餐饮行业也没有停下脚步，积极突围自救。“之前都是通过社区团购、外卖卖菜等平台订购菜品，但订单集中配送时间比较长，居家期间我发现了餐饮企业推出的小程序，便试着下单了一些水果和蔬菜，又多了一条买菜途径。”家住融创文旅城的杨女士这样告诉记者。在各大商超不留余力为济南市民配送物资的同时，市民喜爱的餐饮品牌也加入了这场“抗疫保卫战”中，纷纷开启“卖菜”服务。例如超意兴推出了“蔬菜箱”，西红柿、黄瓜、大葱等各品类的菜共约14斤，得到不少市民的点赞。

记者了解到，暂停堂食后,山东凯瑞商业集团再次加码线上业务,推出线上外卖、预制菜、蔬菜礼包等业务。据悉，凯瑞集团在做好企业疫情防控的同时，积极参与保供应、稳物价等各项工作，一箱箱“宅叔鲜配”“民生供应保障包”送到了市民的手中，一车车低于市场价的平价鸡蛋运往社区，保障全市居民的“菜篮子”“米袋子”。

济南蓝海大饭店（市中店）的总经理苗春胜告诉记者，从3月份起，店内就开始了“线上下单”业务。目前，蓝海集团美食速递全国80家店在同步推行，济南市4家店均可以订购。“我们依托自营渠道、美团、饿了么、社区团购等平台，全市范围内都可无忧配送。蔬果、米面粮油、肉类等都可以在平台上选购到，除其他平台骑手外，我们酒店也成立了专门的速递配送小组，由小队长统一调度，12个工作人员不间断私家车配送，基本做到了全程无接触服务。”

据了解，消费者下单后，济南蓝海大饭店（市中店）合理规划路线，有时订单配送甚至可达凌晨。“所有的菜品都依托于我们集团的供应链，东营、济南仓可以给我们供货，所以菜品比较充足。”

随着济南疫情防控形势趋稳向好，市民们的生活逐渐恢复到正常秩序，这场“战疫”中，守护着菜篮子的“逆行者”们用坚守与突围筑起了抗疫保供的围墙，有序保障了民生供应。