【尚消费周刊】“雪糕护卫”来了,商家忙标价

◎文/图 山东商报·速豹新闻网 记者 史尚静 丁一方

这个夏季，“雪糕刺客”一词火了起来。在网络语言中，“雪糕刺客”指的是：隐藏在冰柜角落，看着其貌不扬的雪糕，但当付款时它会用价格刺伤你。让很多消费者戏称：“这种雪糕最解暑，还没打开包装就透心凉。”随着越来越多消费者中招，“雪糕刺客”逐渐从调侃变成了声讨。不过，7月1日《明码标价和禁止价格欺诈规定》正式施行，这种情况将得到规范，“雪糕护卫”来了。

超市冰柜上整齐地贴着雪糕价签

“雪糕刺客”频频暗箭伤人

“今年夏天，我在便利店买雪糕只敢买认识的。像早些年常吃的绿色心情、巧乐兹，虽然价格从1元和2.5元涨到3元和5元，咬咬牙也是吃得起的，但是有的时候想换个口味吃就极易‘进坑’，上个月我在逛便利店时挑选了一支之前没听说过的品牌的绿舌头雪糕，我潜意识里认为也就2-3元钱，但是一结账才发现要8元钱，虽然不是吃不起，但是总觉得心里堵得慌。”济南市民吕女士告诉山东商报·速豹新闻网记者。近两年，和吕女士有同样经历的消费者不在少数。1991年出生的陈先生表示：“为了不在便利店的收银台前尴尬，现在我买雪糕一般都去雪糕批发处购买，在那里有的时候碰到搞促销活动，还能买到1.5元的绿色心情或者苦咖啡。有的时候还会选择在网上购买，价格更直观且品种更全，但缺点是在运送时容易融化。”

如今的雪糕市场，1-2元的产品已经难以寻觅，一些自带网红特质的雪糕，10元以内已是“良心价”，20-30元的雪糕也比比皆是。据iiMedia Research（艾媒咨询）调研数据显示，2022年网友对单个雪糕的接受价位大多在3到5元之间，所占比例为37%；其次是5到10元之间，占比为33.9%；在1到3元之间的占比为11%。雪糕价格飞涨一部分原因是因原材料价格上涨，2008年至2020年，牛奶、淡奶油等原料成本上涨了大约80%。而另一方面，雪糕品牌从产品设计、包装、原材料的使用，再到猎奇口味、品牌联名，一系列操作使得成本上涨雪糕价格也就水涨船高。

与“雪糕刺客”形成鲜明对比的，是13年坚持不涨价，每包只卖5毛钱的雪莲。前段时间，有网友称某款雪糕车间卫生状况不佳，因包装酷似雪莲，“雪莲塌房”被顶上热搜。但雪莲厂家连夜声明：雪莲冰块，净化车间内已全自动化生产，5毛钱的情怀，安全食品，没有塌房。与此同时，在抖音、知乎、小红书等社交媒体上，众多网友们甚至发起了“雪莲保卫战”。

卖几支平价雪糕

不如卖一支高价雪糕赚得多

网友们之所以自发组织“雪莲保卫战”，一方面是其冰爽口感非常解渴，符合人们的潜意识中对于雪糕的认知，另一方面则是其多年来友好的价格。雪莲负责人在公开场合表示：“雪莲的定价为5毛钱，每包的利润是5分钱左右，是市面上最低价的雪糕之一，以线下销售为主。”

记者走访济南多家雪糕批发店和零售商时都没发现有雪莲的身影，一家社区雪糕批发店的老板表示：“两年前我们店里还有雪莲售卖，但现在不进货了，一方面是雪莲单价便宜，我们的利润很低，另一方面是现在人们生活水平提高了，买雪莲的人很少，进了货一直在冰柜里卖不出去占地方。”记者注意到，在这家店里共有10台冰柜，其中雪糕单价低于2元的仅占两个冰柜。3-8元的平价款及8元以上的高价款各占据4个冰柜，平价款以蒙牛、伊利、宏宝莱等品牌为主，而高价款则以雀巢、和路雪、钟薛高甚至跨界而来的喜茶为主。店主介绍，从5月份起就进入了雪糕销售的旺季，尤其是6月底持续40°高温那几天，雪糕的出货量尤其大，每天都能有300支以上的出货。其中以5元以内的雪糕最受欢迎，但也经常会有消费者搭着买几只价格相对贵的尝尝。“今年进货我们加大了8元以上高价位雪糕的比例，一方面利润高，另一方面买这类雪糕的消费者的确也不少。卖几支便宜点的，也不如卖一支高价雪糕赚得多。”采访中，店主向记者透露。

当被问到2元以内低价雪糕还受不受欢迎时，店主表示：“现在2元以内的雪糕可选择性不多，大概只有十多种，其中大部分是消费者没太听说过的品牌。像老冰棍、绿色心情这种被大众熟知的在促销时卖到1.5元，但基本很快就能卖光，如今2-5元的雪糕最受欢迎，例如经典巧乐滋、四个圈等。”

新规出台要求明码标价

商家忙标价

记者了解到，4月14日，国家市场监管总局就已经出台了《明码标价和禁止价格欺诈规定》，并于7月1日起开始施行。《规定》中指出，经营者应当以显著方式进行明码标价，明确表示价格对应的价格或者服务；且明码标价应当根据商品和服务、行业、区域等特点，做到真实准确、货签对位、标识醒目。此外，《规定》还要求，经营者不得不标示或者显著弱化标示对消费者或者其他经营者不利的价格条件，诱骗消费者或者其他经营者与其进行交易。

“雪糕刺客”频登热搜后，新规的施行也更加受人关注。日前，记者走访了济南市内多家大型超市、便利店以及社区小超市时发现，各店铺均已做到了较为清晰的明码标价。在济南西部某橙子便利商店，一个冰柜放置于入口处，冰柜分上下两层，下层基本为10元以内的雪糕，价格最低的为3元的蒙牛绿色心情。而上层冰柜有半数雪糕价格都在10元以上，其中最贵的是雀巢奇巧威化冰激凌，价格为16.9元。记者注意到，在冰柜边缘有配着雪糕品牌名称以及包装图片的价签，呈现形式较为清晰。在济南南部的某家家悦超市，冰柜上整整齐齐地贴着价签，一一对应。前来购买雪糕的辛女士表示：“买雪糕主要是给家里孩子吃，我喜欢在这种大型超市购买雪糕，这种超市里卖雪糕的区域比较宽敞，我可以慢慢地挑选并寻找相应的价签。如果超市能把价签做的再大一点就好了，对于花眼的人来说比较容易看得清。”

在市中区的一家社区小型超市内记者看到，在盛放雪糕的冰柜上方贴着手写的价签。在与这家小型超市刘老板的交流中记者了解到：“因为雪糕品类较多，小超市以走量销售为主，以前就算贴了价签也不全。在网上刷到‘雪糕刺客’的事，也知道新规要出台，前几天我们刚刚手写了所有雪糕的价格挂在冰柜上方，以便消费者查看。”

据了解，新规实施后如若消费者发现商品售价与标签不符或没有标签，可向市场监管部门投诉，市场监管部门将会对其进行立案查处。随着新规的推出，消费者买雪糕终于不会再像拆盲盒一样。明码标价，对于商家来说，是划出了一条提醒自律的红色底线，而对于消费者来说，是知情权得到了维护，正常的权利得到了保障，选择权又重新回归到了消费者手中。